Apaixonada por doces, sempre adorei conhecer novos sabores,
combinações e apresentações, para este item que coroa cada
refeição, sendo quase sempre a parte mais esperada. Durante o
desenvolvimento de cada produto procuro estar sempre atenta ao
sabor, textura, aroma, paladar e apresentação.
Meu lema é oferecer doces de excelente qualidade, que agradem
ao paladar e que alimentem aos olhos, buscando sempre
ressaltar o sabor de cada ingrediente.
combinações e apresentações, para este item que coroa cada
refeição, sendo quase sempre a parte mais esperada. Durante o
desenvolvimento de cada produto procuro estar sempre atenta ao
sabor, textura, aroma, paladar e apresentação.
Meu lema é oferecer doces de excelente qualidade, que agradem
ao paladar e que alimentem aos olhos, buscando sempre
ressaltar o sabor de cada ingrediente.
Com vinte anos fiz meu primeiro ensaio como doceira em parceria com uma amiga e em poucos
meses, já estávamos fornecendo para grandes estabelecimentos, como Z Café Bistrô, Dado
Pub, Líder Bar, Guion, Fiergs entre outros. Contudo, em função dos estudos tive que dar uma
pausa, mas há três anos atendendo ao pedido dos amigos, decidi retomar esse sonho antigo.
Atualmente, forneço para o restaurante Barba Negra e tenho parceria com a empresa Cinco
Marias Gastronomia entre outras de eventos, também, forneço para eventos corporativos e para
o consumidor final.
Esse é um breve histórico de minha trajetória na gastronomia, o qual eu gostaria de dividir com
vocês.
meses, já estávamos fornecendo para grandes estabelecimentos, como Z Café Bistrô, Dado
Pub, Líder Bar, Guion, Fiergs entre outros. Contudo, em função dos estudos tive que dar uma
pausa, mas há três anos atendendo ao pedido dos amigos, decidi retomar esse sonho antigo.
Atualmente, forneço para o restaurante Barba Negra e tenho parceria com a empresa Cinco
Marias Gastronomia entre outras de eventos, também, forneço para eventos corporativos e para
o consumidor final.
Esse é um breve histórico de minha trajetória na gastronomia, o qual eu gostaria de dividir com
vocês.
| Carolina Carrion Mendes Ribeiro |
